Ju Sae-hyuk có lối đánh phòng thủ. Sử dụng một loạt những pha cắt bóng, anh có thể đánh trả bóng ở những khoảng cách rất xa và có độ xoáy rất lớn. Joo Sae-hyuk còn rất giỏi tấn công thuận tay. Cách đánh này giúp anh kiểm soát được một phạm vi rộng. Ju Sae-hyuk là một trong số ít những vận động viên phòng thủ có trong Top 50 thế giới.